开拉肠加盟店属于小本生意，钱好赚，但是成功做好开店也有很多因素要准备，归根结底主要包括：人、物、艺。具备以上开店三个条件，否则很难做得出色。
1、人：坚定的加盟立场
开拉肠加盟店成功首要条件就是自己的决心。佛山南海的蔡小姐，是没有任何创业经验的典型家庭主妇，去年看到拉肠加盟火爆，毅然选择加盟老广记拉肠，通过培训，她很快从一个门外汉摇身一变优秀加盟商。经过蔡小姐科学的管理方式，不到三个月回本，今年准备第二家加盟店。可见自身坚定的立场在拉肠加盟店中起着多么重要的作用。
第二个人是客流。客流属于场地和店铺租赁分析了，有客流才有钱流。拉肠发源于广州，老广们对本地传统品牌非常喜欢，只选择正宗和地道的拉肠品牌。如老广记拉肠，是广州传统小吃，是每个“老广”从小到大不可割舍的记忆，其品牌极具区域特色，是广州地道小吃标志性品牌，到老广记吃上一碟拉肠已成为广州人的生活习惯。所以说，选对加盟品牌，就能为你攒足“人气”。
2、物：开店资金和装修。
开拉肠加盟店虽然是小本生意，加盟费也不高，如老广记拉肠加盟费远远少于一万，市面上拉肠加盟品牌繁多，有不少加盟费夸张离谱的从几万到几十万不等。我们建议选择小额加盟费的加盟品牌，资金把控得当，性价比高、存活率才高。除去小额加盟费，需准备一定流动资金，购买物料、店铺租金、员工工资等都要流动资金的支持。老广记总部还会就客户流动资金的多少量身定做一套完整的开店方案。
物料准备必不可少，包括开店工具和拉肠制作原材料。对于刚入门的加盟者，可能会对物料采购无从下手，如老广记拉肠加盟会为加盟者提供“一站式”服务，为加盟者提供全套拉肠制作工具，以及拉肠制作的原材料，配送简单，操作简易，并上门指导，确保口感地道。
3、艺：正宗拉肠制作工艺。
正宗拉肠制作工艺是拉肠店存活的灵魂。如今市面上正宗的做法鲜见，被方便快捷、出品快的抽屉式拉肠工艺代替。老广记依旧秉承百年传统拉肠制作工艺，除了选用上好的食材，还对每一道食材的用量、搭配等等都有严格要求，对秘制拉肠酱油进行现代化改进，将传统风味拉肠和现代工艺酱油完美结合。很多加盟品牌无法复制老广记，很多消费者不明白为什么老广记的拉肠雪白而透明，薄而爽滑，不失弹性，让人越吃越想吃。其实，只有地道正宗的拉肠制作工艺，才能留得住顾客，让拉肠店长盛不衰。
