说起做拉肠加盟，已经是小本创业中最常见的项目了。因为其是一种大众小吃，在广东尤其是广州珠三角地区非常受欢迎，也是很多喜欢营养，清淡和健康美食的食客的不二选择。人群广泛，也是加盟拉肠生意赚钱的基础，最近几年，像老广记拉肠这类发源于广州本土的正宗拉肠品牌，深受认可。
简单易操作，省时省心省力气。拉肠加盟属于餐饮加盟中的精致品种，拉肠加盟不像快餐店加盟，过于繁琐和复杂，而且一两个人根本忙不过来。像老广记拉肠这类成熟的拉肠加盟店在肠粉的制作、豉油的调配、配料的精选都作了标准化流程，以“鲜、香、滑、爽”四大味道优势媲美银记等老牌拉肠店。现在的人都追求物美价廉健康营养的美食。拉肠可当正餐，也可零食、宵夜。味道鲜美，价钱便宜，所以在广州十分畅销,成为一道大众化小食。其次，食材取自健康米浆，配料均为绿色营养蔬菜等搭配，通过传统的制作工艺，能最大程度的保留营养成分而不失美味。做拉肠加盟生意，总体来说比其他油腻非常重的餐饮加盟有看头。
加盟费5000起。过往开拉肠加盟店费用不低，很多品牌光加盟费用就要三五万，加之房租、装修、人工，没有三十万是很难开一家六十平米以上的拉肠店。老广记率先发出“平价风暴”，一下将合作费用拉低到五千以下，而且准备了专柜、小店、大店各种经营模式，满足不同的加盟投资者。这也是市场需求原因，进入的人多了，一些优惠就出来了，因此加盟拉肠的时机应该说是很合适的。随着市场进一步完善和竞争加剧，以后想做拉肠加盟生意，估计钱就不是那么好赚了。
正宗拉肠是广东美食代表，作为城市美食名片，市场空间非常大。拉肠在广东是最普遍的早餐之一，好吃不用说，晶莹剔透，味鲜滑嫩，尤其是传统正宗的老广记肠粉，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，难怪外地人来广东旅游，一定要吃上一顿正宗广州肠粉！
总体来说，基于市场空间、加盟费用、投入产出等各方面综合比较，做拉肠加盟生意不为是一个很好的创业项目。
