热播的《舌尖上的中国》，把人们带向了一种对食物和饮食挑剔的新高度。如果《舌尖上的中国》要拍摄拉肠的话，老广记拉肠肯定是榜上有名的拉肠品牌。《舌尖上的中国》作为美食引领大众眼球的高端节目，老广记拉肠何以见得能上榜呢？主要原因有这几个：
老广记拉肠能上《舌尖上的中国》，那就要看看老广记拉肠的出品和质量了，老广记拉肠出品可以用一句话来形容过：清爽不油腻，营养料丰富，方便又快捷，绿色又健康。
我国南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食。其实，口味重会加重肾脏负担，损害肾脏功能；甚至发生高血压等儿童成人病。从健康饮食的角度考虑，口味清淡可以减少肾脏的负担，预防“三高”，做到更加健康。
广州拉肠粉主原料就是大米，浸泡水后细细磨成浆，摊平、加热、蒸熟后就成为粉皮，这也一碟拉肠粉的基础。制作粉皮的工艺非常多，比如简洁高效的抽屉式、质量稳定的隧道式、味道粉嫩的布拉肠，甚至还有神奇的窝式拉肠，都让简单的米浆成就为一块块滑嫩无比的粉皮，老广记传承了这一制作工艺，每一条出柜的拉肠都爽滑无比，让你吃了又想吃。食客形容广式拉肠为“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”。
拉肠肠粉含有丰富的色素、蛋白质、微量元素、维生素等，具有强身、益寿功效，尤其适合于营养不良的青少年，有平衡膳食的作用。因此，无论从品质，还是价值，还是出品来看，老广记拉肠可以上榜！
