在所有美食中，肠粉在广东人的日常生活里，就扮演着非常重要的角色，是可以从早餐一直吃到宵夜的美食。很多在外打拼的人经常会从城东跑到城西，就是为了吃到一条可以美味的肠粉，老广记肠粉加盟，百年传承，广州味道。
肠粉店在广州还是不少，它们基本上都是开在街边的小店，或者城中村里面，装修简单，定价也不高，价格从4块到10块不等，在高档的商圈或者大商场里面是有时也会发现它的身影的。
肠粉的制作工艺其实是很复杂的，比如，不是所有的大米都适合用来做肠粉的米浆的，它需要特别的挑选，还要提前浸泡到合适的状态，才能进行磨制。
而肠料馅料涉及到的食材多种多样，备料复杂，大部分都需要经过搅碎，或者切丁切片处理。同时还需要专门的蒸炉，蒸炉温度达需到几百度以上。
肠粉不能太薄，太薄容易破，难起手，而太厚则口感不佳，这样对师傅的手艺要求就很高了。
肠粉淋的酱汁，更是被称为一条好吃肠粉的灵魂。且几乎每家店的卤汁都是不一样的，都为独门秘方，老广记肠粉加盟，鲜美味道，百年传承，广州味道。
