时下国内拉肠加盟品牌遍地开花，大量海外美食品牌也在国内抢占山头，老广记西关拉肠作为成功加盟品牌之一，受到很多加盟者青睐。老广记西关拉肠获得成功的原因不外乎是品牌效应和运营管理制度，应广大加盟者要求，现整理一些加盟考核因素，供各个加盟者参考。这份分析报告，其实也能应用在其他餐饮加盟工作中去：
1、全面的市场调查。做好全面的市场调查能让你了解客户需求、竞争对手分析、自身品牌优劣势分析。老广记对旗下各产品门店采用的是“全程扶持”的开店服务，对周围的环境随时作市场调查，包括顾客层形态、消费倾向的改变等，使旗下加盟店能及早采取对应措施。
2、口味把控到位。国以民为本，民以食为天，口味的好坏是拉肠加盟生意成败的最重要因素！不管是大餐馆还是小吃店，在激烈的餐饮市场中，只有口味佳才能留住顾客。老广记拉肠秉承百年传统拉肠制作工艺，也是广州最地道最广式的拉肠。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称，是当地人口中最正宗的拉肠品牌。广州小吃以“吃的大胆、吃的自在”为特点。“大胆”体现在取材大胆、工艺大胆，“自在”一是口味要舒服、健康，所以广州小吃讲究搭配、讲究和味，二是吃的态度要轻松。老广记从材料采购到加工出品，全部严格遵循人们口味。
3、良好的管理培训机制。具备一定的管理员工的能力对于经营者来说十分有必要。老广记加盟总部协助门店进行人员招聘、人员培训、开业指导、经营培训等，了解员工需求，调动员工积极性。还安排专业人员上门协助开业，确保门店能一炮打响。后续的推广和口碑的打造也是老广记最为看重的服务内容，因此很多加盟者可以大胆加盟，放心经营！
4、去粗取精，勇于创新。不做思想家，要做行动者。创新是一个品牌生存和发展的灵魂。老广记总部实地考察大量国内成功加盟店，借鉴其优秀经营案例，去粗求精，寻求更适合拉肠加盟生意的经营方法，运用到各个门店。这个成功效果广泛见于各大加盟店中。老广记也对肠粉原料加工、汤、酱底调配进行现代化改进，老广记研发中心的师傅们反复调试，终于将传统风味和现代工艺完美结合，让你味蕾舒服到底！
5、有效的推广方式。常言道：酒香不怕巷子深。在信息发展时代，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，合理有效的推广有助于树立品牌形象和声誉，长此以往，达到口碑传播的效果。“老广记”除了传单推广、促销推广、时段推广等传统方式，还开始尝试与社会同步的网络推广方式，网络的可视化与互动性，使“老广记”品牌变得更加突出，借助自身口碑，倾力打造广州这个地标性美食品牌。
3、良好的管理培训机制。具备一定的管理员工的能力对于经营者来说十分有必要。老广记加盟总部协助门店进行人员招聘、人员培训、开业指导、经营培训等，了解员工需求，调动员工积极性。还安排专业人员上门协助开业，确保门店能一炮打响。后续的推广和口碑的打造也是老广记最为看重的服务内容，因此很多加盟者可以大胆加盟，放心经营！
4、去粗取精，勇于创新。不做思想家，要做行动者。创新是一个品牌生存和发展的灵魂。老广记总部实地考察大量国内成功加盟店，借鉴其优秀经营案例，去粗求精，寻求更适合拉肠加盟生意的经营方法，运用到各个门店。这个成功效果广泛见于各大加盟店中。老广记也对肠粉原料加工、汤、酱底调配进行现代化改进，老广记研发中心的师傅们反复调试，终于将传统风味和现代工艺完美结合，让你味蕾舒服到底！
5、有效的推广方式。常言道：酒香不怕巷子深。在信息发展时代，“酒香不怕巷子深”的时代已经过去了，合理有效的推广有助于树立品牌形象和声誉，长此以往，达到口碑传播的效果。“老广记”除了传单推广、促销推广、时段推广等传统方式，还开始尝试与社会同步的网络推广方式，网络的可视化与互动性，使“老广记”品牌变得更加突出，借助自身口碑，倾力打造广州这个地标性美食品牌。
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